Winemaker’s way Pinot Gris Blush

Wijn
Blush is voor de één de populaire benaming van de volgens de stijl uit de Provence geproduceerde rosé, want de kleur is zo licht dat je een witte wijn meent te zien die in het glas begint te blozen. Voor de ander is het de reeds kliko-waardige yuppennaam van de ragerosé van het moment. Zonde…. Blush is de naam van die blozende wijn. Die wijn waarvan de schillen maar eventjes bij het vruchtvlees mochten blijven om in te weken. ( Kort thee laten trekken is ook lichter van kleur en wordt minder bitter ). Pinot Gris heeft wat kleur in de schil. Normaal niet ingeweekt, hierbij dus even, maar kort.
 
Geur en smaak
Lichte toets van rood fruit met in de smaak de kwieke drinkbaarheid van een witte wijn. Iets kruidig, iets framboos. Veel frisheid, fraaie smaak en lengte.
 
Wijnspijs
Heerlijk bij de curry, tapas, hapas en iedere gezellige borrel. Cheers !!!