Territorio Malbec

Wijn
“Ain’t no Mountain wine enough” De wijngaarden van Bodega Colomé liggen op 1700 tot 3100 meter boven zeeniveau. Zo rijpen de druiven van het ras Malbec onder veel koelere omstandigheden dan die in het dal. Frisheid blijft zo perfect in de wijn en het typische, bessige, kruidige en toch ook zwoele karakter stuift werkelijk het glas uit.
 
Geur en smaak
Frisheid blijft zo perfect in de wijn en het typische, bessige, kruidige en toch ook zwoele karakter stuift werkelijk het glas uit. Verleidelijk zachte tannine is weliswaar in fiks gehalte aanwezig, maar boterzacht van structuur. Sap, choco en de hele kruiderij denderen door in de finale.
 
Wijnspijs
Heerlijk bij lamsvlees, stoofgerecht, rundersteak en uiteraard een uit de hand gelopen Angus-party. Denk ook aan gegrilde aubergine en paprika.