Terre Eulalie – Chardonnay Boisé

Wijn
Bij de Terre Eulalie vertellen we er graag bij dat dit een duidelijk getypeerde wijn is door het terroir, druivenras en de rijping: Eulalie is afkomstig van biologische wijnouw in de Luberon – Zuid Rhône. Chardonnay druiven die relatief koel rijpten. Daardoor voldoende frisheid behielden, maar wel duidelijk het karakter van de druif bewaarden. Verder is er in geur en smaak ook cederhout en wat vanille te vinden, door de rijping op barrique vaten. Een aangenaam, weelderige wijn door de perfect samenspel van wijnbouw tot vinificatie.
 
Geur en smaak
Geuren van perzik, citrus en appel met wat bloesem. De smaak zet fris in met een ronde, volle smaak. Frisheid in de finale is stiekem wel erg lekker. Verkwikking.
 
Wijnspijs
Heerlijk bij vet gevogelte en daar waar “boter bij de vis” samen mogen komen. Wow!