Teperberg – Impression Merlot

Wijn
Alvast vineuze inspiratie opdoen voor het kerstdiner? Onder deze kurk zit een geweldige dinerwijn. In het nieuwe testament wordt Efrat genoemd als de herders-velden van Bethlehem. Sinds 1870 staan hier druivenranken van Teperberg. Motti Teperberg (5de generatie) staat nu aan het roer. De Impression Merlot heeft 9 maanden op houten barrique vaten gerijpt.
 
Geur en smaak
De wijn heeft een rijke geur van rijp braamfruit, zoethout, iets kruidigheid, cederhout en vanille. De smaak zet zwoel en krachtig in, maar met fluweelzachte tannine.
 
Wijnspijs
Fantastisch bij lamsrack, gegrilde varkenshaas met chutney, haze-peper en bijv. hertenbiefstuk.