Spätburgunder

Wijn
Rheinhessen staat bekend om zijn diversiteit in het maken van vooral kwantiteitswijnen. Rond het dorpje Appenheim is het meest kalkrijke type ondergrond van Duitsland te vinden. Deze bodem is perfect voor het verbouwen van ‘cool climat” druivenranken. Vooral Riesling, weissburgunder ( pinot blanc ) en de Spätburgunder doen het hier top.
 
Geur en smaak
Licht rode kleur met een ontzettend aantrekkelijk paarsrode gloed. Stuift het rode fruit niet enorm de neus in? Frambozen, cranberries en wat verse kruiden. Soepele, jammige, zwoele smaak met sappigheid en lengte.
 
Wijnspijs
Fantastisch bij kruidige gerechten , zoals van Yotam Ottolenghe en top bij pluimwild, gebraden kalkoen en bij een tonijnsteak. Cin cin !!