Pinot Noir

Wijn
Van Pinot Noir kun je de allermooiste wijnen maken. Daarentegen is hij ook wel 1 van de meest lastige druivenrassen te noemen. Vooral Veeleisend: De Bourgogne kan nat en koud zijn. Het hele seizoen is daar dus één grote uitdaging. Maar dan komen daar dan ook wel de beauty’s voor. Deze Pinot komt uit het wat zonnigere zuiden.
 
Geur en smaak
Heerlijk sap, fruitigheid met kersen en frambozen. Dan in de geur ook iets vanille en peper met wat laurier. Kruidig, subtiel en sappig in de smaak.
 
Wijnspijs
Heerlijk bij kalfsvlees en geroosterd gevogelte. Bij het borrelplateau het liefst zachte kazen in de match. Nice.