Monastrell Rosado

Wijn
Monastrell heeft toch best een pittig dik schilletje met voldoende kleur in zich om dieprode wijnen te geven. Sleutel bij rosé is: Kort contact van de schilletjes met de most, de pulp of noem het nog makkelijker: Het sap van de druiven. Hoe meer en langer contact hoe dieper de wijn in kleur zal worden. In het sap zit echter al veel geur en smaak van zichzelf, dus rosé hoeft niet flauw te zijn. Rosé kan als “licht rood” smaken of als “blozende witte wijn”.
 
Geur en smaak
Veel rood fruit als frambozen en aardbeitjes. Tikkie kruid en boers.
 
Wijnspijs
Sappige, zachte smaak. Geweldig bij een mooie salade, visgerechten en gewoon top bij de borrel. Enjoy