Mapu Gran Reserva Carignan

Wijn
In een land dat over zijn lengte van dik 3000 kilometer ook wijngaarden heeft liggen is er wel te verwachten dat Chili allerlei stijlen kan leveren: Cool climat en warm climat. Massa en niche. De Franse familie de Rothschild is in de relatief koele Maule Valley neergestreken en maakt in diverse ranges mooie wijn. De Mapu Gran Reserva serie geeft het eigen karakter van het druivenras fijn weer, biedt fatsoenlijke ruggegraat aan de wijnen door langzame rijping aan de rank te bespoedigen en dat met een chique, degelijke houtrijping.
 
Geur en smaak
De Carignan heeft veel geconfijt fruit met een zwoele toon en een fris zuurtje. Ceder, cassis, eucalyptus. Boeiend neusje. Rond, lekkere bite. Blijft sappig, behoud dikte.
 
Wijnspijs
Top bij gevogelte uit de oven met een fruit confiture erbij. Werkelijk meesterlijk naast gegrilde eendeborst of een lamsrack. Wow.