Wijn
Ooit heetten deze heuvels Efrat .. ……. Jawel: Daar waar de herdertjes en schapen bij nachte liepen. Op en top typische en klassieke Chardonnay, zoals ze in de topstreek Bourgogne ( Puligny Montrachet om precies te zijn ) hun boterige en ook rokerige geuren hebben. Rijp-rijke geuren van perziken, abrikozen en wat citrus met toetsen als ceder, vanille en zoethout. Die laatste rits geuren komen na de houtlagering zeer geprononceerd in de wijn voor. Een romige, volle en smaak met een spannende textuur.
 
Geur en smaak
Rijp-rijke geuren van perziken, abrikozen en wat citrus met toetsen als ceder, vanille en zoethout. Die laatste rits geuren komen na de houtlagering zeer geprononceerd in de wijn voor. Een romige, volle en smaak met een spannende textuur.
 
Wijnspijs
Heerlijke combinaties: Boter bij de vis, maar ook geweldig naast stevige vleesgerechten. Fantastische combi bij het kaasplateau en met name bij Reblochon en Bontaleggio. It’s a sin.

Wijn
Alvast vineuze inspiratie opdoen voor het kerstdiner? Onder deze kurk zit een geweldige dinerwijn. In het nieuwe testament wordt Efrat genoemd als de herders-velden van Bethlehem. Sinds 1870 staan hier druivenranken van Teperberg. Motti Teperberg (5de generatie) staat nu aan het roer. De Impression Merlot heeft 9 maanden op houten barrique vaten gerijpt.
 
Geur en smaak
De wijn heeft een rijke geur van rijp braamfruit, zoethout, iets kruidigheid, cederhout en vanille. De smaak zet zwoel en krachtig in, maar met fluweelzachte tannine.
 
Wijnspijs
Fantastisch bij lamsrack, gegrilde varkenshaas met chutney, haze-peper en bijv. hertenbiefstuk.