• Sierra de Enmedio
    Monastrell Rosado
    € 6,95

    Wijn
    Monastrell heeft toch best een pittig dik schilletje met voldoende kleur in zich om dieprode wijnen te geven. Sleutel bij rosé is: Kort contact van de schilletjes met de most, de pulp of noem het nog makkelijker: Het sap van de druiven. Hoe meer en langer contact hoe dieper de wijn in kleur zal worden. In het sap zit echter al veel geur en smaak van zichzelf, dus rosé hoeft niet flauw te zijn. Rosé kan als “licht rood” smaken of als “blozende witte wijn”.
     
    Geur en smaak
    Veel rood fruit als frambozen en aardbeitjes. Tikkie kruid en boers.
     
    Wijnspijs
    Sappige, zachte smaak. Geweldig bij een mooie salade, visgerechten en gewoon top bij de borrel. Enjoy

    Meer info
  • Sierra de Enmedio
    Monastrell
    € 6,95

    Wijn
    Ontdek deze heerlijk volle en toch elegante wijn uit Jumilla. Jumilla is een substreek in Valencia, gelegen aan de oostkust van Spanje. Het is – DNA technisch – nog niet bewezen, maar de druif heeft a] ernstig veel raakvlakken in aromatische uitdrukking met…… en b] de eigenschappen zijn haast synoniem te noemen met:…… Mourvédre uit Frankrijk.
     
    Geur en smaak
    Veel zwart fruit en wat specerijen en drop. Een mondvullend karaktertje met bite, maar ook verleidelijk en toegankelijk. Fijne afdronk. Da’s breed inzetbaar.
     
    Wijnspijs
    Perfecte borrelwijn met zwarte olijven, tapas en hapas, Iberico ham of een stevig stuk kaas.

    Meer info