-
LuccarelliLuccarelli Bianco€ 8,95
Wijn
In deze wijn komen de drie belangrijkste elementen voor wijn bouw in zuid Italië bij elkaar: Zon, zee en passie. Enkel hand geplukte druiven, zorgvuldige selectie en vinificatie in gekoelde inox cuves. Zo zijn de fruitige aroma’s van de Malvasia & Vernaccia druiven perfect behouden. Top combinatie.
Geur en smaak
Een uitnodigende vol gele kleur met geuren van exotisch fruit als perzik, passievrucht, mango, tonen van bloesem. Een volle, zachte smaak volgt met een fijne afdronk.
Wijnspijs
Heerlijk bij ovengerechten met – of een pannetje – mosselen, witvis of een soufflé, maar ook superfijn bij pasta met zalm. Kip uit de oven ook top. Blijft ook goed staan bij pittig. -
Azienda Agricola Il Colombaio di SantachiaraSelvabianca – Vernaccia di San Gimignano€ 19,95
Wijn
Vernaccia betekent plaatselijk. Toch vind je ‘m overal in Italië. Verwarring alom rond deze druif: Op Sardinië én in Trentino staat de Vernaccia di Oristano in de gaarden, maar kent DNA-technisch nul verwantschap. Verwarring genoeg? “Onze” Vernaccia kent liefst 17 synoniemen. De top-wijnen komen uit Gimignano, in het noorden van Toscane. Warmte, lage oogst rendementen en biologische verzorging. Zo maak je een topwijn!
Geur en smaak
Mooie strogelen gloed, stuivende geuren met wit fruit, lindebloesem, tijm, limoen en meer. Sappige, licht filmende inzet. Elegant en verfijnd.
Wijnspijs
Top bij pasta’s. Vongole erbij geen bezwaar. Witvis of Mosselplannen?