• Soort
    reset filters
  • Land
    reset filters
  • Streek
    reset filters
  • Druivenras
    reset filters
  • Ca dei Frati
    Cuvée dei Frati Spumante Brut Metodo Classico
    € 29,95

    Wijn
    Lombardije is voor veel mensen wel bij uitstek een vakantiebestemming, maar om de wijnen “lijkt” de regio minder bekend. Als we dan zeggen dat Soave, Bardolino of Valpolicella dan zullen de kerkklokken of bellen wel rinkelen. Veel Soave is van laten we typen… lichte kwaliteit. Druiven worden per zo hoog mogelijke opbrengst van het land gehaald. Hier niet! Ca dei Frati zal ipv gebruikelijke 200 een 30 hectoliter per hectare oogsten. Met zorg in de kelder en rijping erna: Fraaie top kwaliteit in jouw glas.
     
    Geur en smaak
    Fijne mousse, subtiele tonen van brioche, biscuit, rijp wit fruit, fijne frisheid en bloesem. En de lengte ……. zeer serieus lang, verfijnd en al die fijne aroma’s komen nogmaals fijn voorbij stuiven.
     
    Wijnspijs
    Schelpjes? Kazen, oesters en alle, gave momenten van genot. Wij vierden zowel onze opening op 28 november 2015 als ons lustrum met Cuvée dei Frati. Alleskunner en godendrank, welke mooier is dan menig Champagne.

    Meer info
  • Azienda Agricola Guerreri Rizzardi
    Soave Classico Cuvée XX
    € 10,95

    Wijn
    Een referentie voor de appelatie uit Veneto. Van de “cru” wijngaard Costeggiola en La Rocca. De akkers zijn van vulkanische oorsprong met een terroir van verweerd gesteente en kalkrijke klei. Intenser, verfijnder en complexer dan doorsnee Soave’s
     
    Geur en smaak
    Heerlijk veel wit fruit als peer en gecombineerd met de geur van citrus en bloesem. Genoeg zuren voor lekkere, intense spanning. Wow.. subtiel, spanend en fijne lengte.
     
    Wijnspijs
    Fantastisch bij Pasta Carbonara, Heerlijk bij coquille en pasta met shi-take, maar ook super bij fondue met pittige kaas en risotto #paddestoelen.

    Meer info
  • Cantina Tudernum
    Le Lucrezie – Bianco
    € 8,00

    Wijn
    Uiteraard staan er in Italië ook een aantal internationaal-overal-neer-te-plempen druivenrassen aangeplant.Maarrrrrr..: Als er, naast Portugal , dan een land is met een legioen aan toppers uit eigen streek, dan roep je Italië. In Umbrië en omstreken vindt je er onder meer de aromatische Grechetto en de frisse Trebbiano.
     
    Geur en smaak
    In de geur stuiven de bloemige aroma’s van de Grechetto je direct tegemoet, terwijl de Trebbiano fris begint met citrus in de geur en het strakke zuurtje in de smaak. De fijne balans van licht filmend en frisheid geeft de wijn zijn boeiende karakter.
     
    Wijnspijs
    Topglas bij salades, een witvisje uit de oven of gebraden. Top bij pasta’s met een frisse hint en schelpjes.

    Meer info
  • Valle Reale - Lupi Reali
    Passi Reali – Da Uve in Appassimento Bianco
    € 12,95

    Wijn
    “Da Uve In Appassimento” wil zeggen dat van deel 1 van de oogst stille wijn gemaakt wordt, maar deel 2 eerst voor enkele maanden op excursie gaan naar een hang-plek waar de druiven te drogen worden gehangen. Hierna ( medio eind Januari ) tost men de trossen verschrompelde druiven bij de stille wijn en macereren maar met die hap. Zwoele, zachte en zeer rijk rijpe aroma’s komen in de frisse wijn terecht die vervolgens een mooie harmonie in rijpt op fles.
     
    Geur en smaak
    De rijpe geuren van abrikozen, perzik, vanille en groene kruiden komen je zonder veel walsen prima aan-waaien. De zachte smaak kent voldoende frisheid en molligheid.
     
    Wijnspijs
    Top bij paté, rilette, fondue en kalkoen.

    Meer info