Wijn
Noord Italië, daar gaat de rijping van druiven er wat koeler aan toe dan in menig ander wijngebied. De Pinot druiven zijn hier als een vis in het water. Dit geldt ook voor de Prosecco. Dissegna is gevestigd in het gebied tussen Friuli en het hart van de Veneto. Antonio stichtte het wijngoed in 1925 en kleinzoon Francesco staat nu aan het roer van een wijngoed dat rode, witte en vief mousserend maakt.
 
Geur en smaak
Frisse inzet, rijpe peer en bloesem en toch ook wat citrus. Licht filmend in de smaak en zachte mousse.
 
Wijnspijs
Heerlijk als aperitief, fris bij salades en bij schaal- en schelpdieren. Maar ook heel lekker bij sushi of carpaccio.