• Soort
    reset filters
  • Land
    reset filters
  • Streek
    reset filters
  • Druivenras
    reset filters
  • Azienda Valle Reale - Lupi Reali
    Corte Fiore di Lupi Reali – Appassimento
    € 12,95

    Wijn
    De serieuzere grote broer/zus van onze Passi Reali, welke OOK ver-vaardigd wordt volgens de methode ‘Appassimento”: De druiven blijven langer dan oogst voor gewone rode wijnen aan de ranken hangen en worden zo eind November ( met enig gevaar voor rotting ) aan de rank doorgerijpt. Daarna drogen deze met de hand geplukte druiven trossen op bamboematten totdat ze meer dan een derde van hun vocht verliezen. Concentratie in suiker, smaak en intensiteit is ‘t resultaat.
     
    Geur en smaak
    Rood en zwart fruit, superzwoel, rond, verleidelijk, chocolade, kruid, kaneel, peper en een tikje boers.
     
    Wijnspijs
    Heerlijk bij stoof, BBQ, Braai, en perfect bij eendeborst. En Zwoeler wordt ‘t toch niet? Ach zet Barry White er nog even bij op…. Dus toch 😉

    Meer info
  • Vignamato di Andrea Ceci
    Rosso Piceno
    € 9,00

    Wijn
    Stel je eens voor: Jij bent die druiven -rank op 400 meter hoogte boven zeeniveau die op een kleirijke kalk-bodem druiven hun perfecte rijp-heid wilt laten bereiken. Je staat daar dat zonnelicht te ontvangen om maar al die energie door te geven aan de druiven. Een wijn met finesse, veel energie en subtiliteit.
     
    Geur en smaak
    Dieprode kleur met rood fruit in de geur en wat aardse tonen. Zachte smaak zet daarna in met stevigs en wat power met zachte tannine.
     
    Wijnspijs
    Hoe heerlijk kan zo een wijn zijn bij kruidige stoofschotels, spaghetti al ragú , wild en bij harde kazen. Piceno is ook heerlijk bij gevogelte.

    Meer info
  • Vinicola Botter
    Riserva della Casa Rosso
    € 11,95

    Wijn
    Een rijke, rijpe kwaliteitswijn uit het nog veel beter bekend te mogen worden Molise dat ingeklemd ligt tussen de Abruzzen en Apulië. De Montepulciano is minder bekend dan de Merlot druif, maar kent veel overenkomsten in eigenschappen. Al tref je bij menig Merlot eenhheidsworst aan is montepulciano bijna altijd wel boeiend, wat boers, wat eigenwijs en goed gevuld.
     
    Geur en smaak
    Volle, zachte rode wijn met soepele tannine. Deze Montepulciano heeft daarbij een ligt “boers” toontje, een hint van kruidigheid en een extreem gulle smaak met zwart fruit en zwoele tonen als vanille en ceder, door een jaar op eikenhouten vaten te zijn opgevoed. Salute!
     
    Wijnspijs
    Top bij: Lamsrack, BBQ, Stevige steak, lasagne of bij harde kazen , zoals “Oer Ouwe Veense brokkel”. Proost!!

    Meer info
  • Azienda Valle Reale
    Passi Reali – Da uva Appassimento
    € 12,95

    Wijn
    Vinificatie per appassimento methode was al in de romeinse tijd gebruikelijk. Men legt de geoogste trossen op stromatten om ze te laten door rijpen en indrogen. Valle Reale pakt het iets anders aan door de trossen 2 maanden langer aan de rank te laten hangen. 100% BIO. Daarna oogst en indroging in de kelder om de Montepulciano druiven tot een geconcentreerde, zwoele rode wijn te vinifiëren.
     
    Geur en smaak
    Volle wijn met een kruidige, vol-fruitige geur met pruim, zwarte kers en kruiden. Fluweelzachte tannine en geconcentreerd tot in de afdronk.
     
    Wijnspijs
    Daardoor geweldig bij eendenborst, pekingeend of bij het kaasplateau of zelfs bij een chocolade dessert. Salute.

    Meer info